美国“蛋荒”：价格再创新高，更多家庭开始养鸡？

当地时间2025年4月9日，美国爱达荷州维克多，居民比利·西道威订购了十二只雌鸡和一只雄鸡，计划自给自足生产鸡蛋。

据新华社报道，美国劳工统计局10日发布的消费者价格指数显示，美国鸡蛋零售价3月再创新高，达到每打12枚6.23美元。尽管美国鸡蛋批发价回落且近来没有产蛋农场暴发禽流感，新发布的消费者价格指数意味着，无论对消费者还是相关企业而言，美国“蛋荒”局面不会立即缓解。按以往规律，4月20日复活节到来前，美国市场的鸡蛋需求将显著增长。

据央视新闻消息，在特朗普宣布加征“对等关税”后，美国农业部长罗林斯表示，美国鸡蛋价格或因关税政策再次上涨。此时距离美国蛋价创历史新高才过了一个月，美国总统特朗普在竞选期间承诺的鸡蛋价格下降仍未兑现。

当地时间2025年3月10日，科罗拉多州恩格尔伍德，一家沃尔玛商店的货架上摆放着几箱鸡蛋。

当地时间2025年4月9日，美国印第安纳州卡梅尔，一家超市内展示的鸡蛋价格。

当地时间2025年3月12日，加州拉法耶特，当地超市规定每位顾客最多购买一打鸡蛋。

美国劳工部今年3月发布的消费者价格指数报告显示，食品、住房和能源等基本生活成本2月同比上涨2.8%。其中，因禽流感疫情导致供应短缺，鸡蛋价格呈“火箭式”上涨。今年1月，美国市场一打A级鸡蛋均价已达4.95美元的历史新高，突破了2023年1月4.82美元的纪录，是2023年8月2.04美元最低价的两倍多。据记者观察，在纽约市，普通超市一打鸡蛋的价格一度达到15美元左右。

当地时间2025年4月9日，美国爱达荷州维克多，小鸡在被快递送达后取暖。鸡蛋价格上涨，促使很多家庭开始养鸡。

当地时间2025年3月17日，美国阿尔巴尼公园，人们在自家后院的鸡舍里收集鸡蛋。

据新华社消息，在2月26日，美国农业部长布鲁克·罗林斯曾宣布采取多项举措以应对蛋价居高不下，包括从多国进口鸡蛋以及为应对禽流感疫情提供10亿美元资助。额外进口鸡蛋对美国当前鸡蛋市场供应和价格的影响取决于进口规模。加利福尼亚大学里弗赛德分校农业经济学教授布鲁斯·巴布科克认为，美国大概需要进口10亿枚鸡蛋才可能拉低价格。应对禽流感的10亿美元资金将来自隶属美国农业部的农产品信贷公司，其中，5亿美元供蛋农强化防疫措施，4亿美元弥补蛋农损失，1亿美元用于研发疫苗和疗法。

当地时间2025年3月17日，韩国忠清南道牙山市的一家农场堆满了出口到美国的本土鸡蛋。美国面临禽流感疫情严重导致鸡蛋价格飙升。

与此同时，美国民众薪资涨幅却跟不上物价增长。劳工部数据表明，2024年2月至今年2月，全美劳动者实际平均时薪仅微增1.2%，远低于同期“工薪阶层消费者价格指数”2.7%的涨幅。这一差距意味着美国普通劳动者实际购买力在过去一年持续缩水，生活成本压力进一步加大。然而观察人士认为，美国政府加征关税等政策可能在未来数月推升通胀，进而影响美联储的货币政策路径。

当地时间2025年2月9日，美国伊利诺伊州维农山，一名购物者在超市购物，鸡蛋货架空荡荡。

当地时间2025年3月21日，美国纽约，市民领取免费鸡蛋。

路透社与益普索集团8日发布的一项民调结果显示，受美国关税政策影响，多数美国民众正为日常消费品价格上涨做准备。73%的受访者认为，在针对几乎所有进口商品的新关税生效后，日常购买商品的价格未来6个月将会上涨。

来源：澎湃新闻

作者: 张颖