西红柿鸡蛋疙瘩汤做法（番茄疙瘩汤的做法）

今天为大家分享的是：番茄疙瘩汤

番茄疙瘩汤

准备食材：普通面粉，西红柿两个，鸡蛋，香葱

操作流程：

1、准备工作：香葱切成沫。西红柿用热水汤一下，然后去皮，切成粒。鸡蛋打散备用

2、面粉放在一个容器里面，慢慢的加入清水，然后不停的搅拌，搅拌成絮状，加水一定要慢，分多次加入。

3、起锅烧油，下入西红柿，炒出汁水，然后再加入清水，然后加入盐，鸡精，味精，少许的生抽，胡椒粉。然后烧开。

4、慢慢的下入面疙瘩，一边用筷子搅拌着，一边慢慢的下入，这样的面疙瘩口感要好，不能一次性倒入，不然的话影响口感。

5、煮开之后，把准备好的蛋液，慢慢地淋在面疙瘩上面，然后再次烧开，用筷子搅动一下，鸡蛋就熟了。

6、关火，淋上点香油，撒上葱花即可出锅。