餐饮主管岗位职责是什么

师生餐厅主管岗位职责：

1、严格检查督促食堂各员工的操作流程；

2、制订每周菜谱，及时收集就餐人员的意见，提高饮食质量；

3、加强伙食成本核算，保证每位员工的伙食标准并尽可能改善员工生活；

4、严格执行《食品卫生法》，定期检查厨房、餐厅和食品的卫生；

5、负责食堂设施设备管理，指导工作人员正确使用并做好维护保养工作；

6、严格执行公司制定的员工宿舍管理办法，及时纠正和制止各种违纪行为；

7、不断完善和改进职工宿舍管理制度，搞好各宿舍的维修保养、安全卫生等管理工作；

8、负责公司卫生管理工作，保证管理区域内卫生清洁；

9、定期对食堂、员工宿舍进行安全卫生检查；

10、不谋私利，严格控制物料成本的支出；

11、完成上级领导交办的其他工作。

任职资格：

1、熟悉员工食堂的各项工作和简单的电工常识；

2、具备独立解决突发事件的能力；

3、责任心强、细致认真、团队意识强。