啤酒花，学名为 Humulus lupulus，是一种多年生攀援草本植物，属于桑科葎草属。它原产于欧洲、美洲和亚洲，现在在中国各地也广泛栽培。啤酒花是酿造啤酒的重要原料，具有多种对啤酒风味和品质有益的作用。啤酒花的主要作用包括：防腐：啤酒花中的蛇麻素等成分具有抗菌、抗炎和抗真菌作用，能够抑制微生物的
如果说德国是一本厚重的历史书，那么啤酒就是这本书中最香醇的一页。端起一杯金黄色的皮尔森（Pilsner），或者泡沫绵密的小麦啤酒（Weissbier），你喝下去的不仅仅是酒精，还有几个世纪的传承以及德国人骨子里那份对规则和品质的固执。来吧，让我们一起翻开这本“书”，从历史深处聊到德国街头的啤酒花园。
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