家常版羊肉火锅
天气冷了，火锅是个不错的选择，冬天当然吃羊肉火锅是最适合不过的选择咯！

主料：羊肉
辅料：粉皮，红萝卜
香料调料：当归，菜籽油，盐，味精，鸡精
小料：姜，白酒
做法步骤：

1，羊肉砍成块，红萝卜切滚刀，姜切片
2，粉皮用热水泡20分钟备用
3，起锅烧油，放菜籽油去羊腥味，放姜煸炒出油放当归，炒至羊肉皮起白泡放酒加水

4，小火慢炖45分钟左右调味

5，炖到25分钟后加红萝卜后再煮20分钟
6，放粉皮放香菜即可
自己喜欢的小菜可以准备一些